Русские традиции

Сегодня мы узнаем как и чем в старину традиционно питались наши предки, откуда к нам пришли те или иные блюда и почему они так полюбились нашему народу.  Читать далее

Украинский борщ — настоящий рецепт

Борщ украинский Секрет приготовления украинского борща знает не всякая хозяйка, поэтому сегодня мы будем готовить именно такой борщ, а в чём особенность и секрет чуть позже. Читать далее

Манты с тыквой и мясом

манты с тыквой и мясомВ нашей семье это блюдо всегда стряпала бабушка, она по национальности татарка, поэтому мы очень любим его, а называют его манты с тыквой, хотя мы кладём в начинку ещё и мясо. Читать далее

Сагудай из байкальского омуля

Есть много способов приготовления байкальского омуля, один из них — сагудай или зугудай (сугудай), ну, а если ещё проще — филе рыбы с луком. Сагудай можно делать так же из сига, омуля, хариуса.  Читать далее

Засолка рыбы

Байкальский омульЛюбой, кто когда-либо приезжал на озеро Байкал, пробовал байкальский омуль и хариус. Эта рыба чистая как сам Священный Байкал. А какие блюда из омуля, хариуса, сига можно приготовить…?! Пальчики оближешь. Сегодня  мы для начала засолим омуль.

  Читать далее

Лечо из болгарского перца

Лечо из болгарского перцаЧто можно представить, когда слышишь слово перец? Правильно ЛЕЧО. Вкусная закуска, содержащая в себе кладезь витаминов. Не смотря на то, что в основе лечо, безусловно главенствует болгарский перец, рецептов приготовления его множество. Есть сложные, а есть простые не менее вкусные и каждая хозяйка пробовала хоть раз приготовить лечо из болгарского перца для своей семьи. Читать далее

Вяленые помидоры

Вяленые помидорыВкусная закуска из помидор получается если их некоторое время повялить в духовке. Конечно, повялить некоторое время сильно сказано, т.к. на это уходит часов 6-8, но результат стоит того. Этот деликатес стоит дорого в магазине, да и выход получается небольшим, но мы всё таки побалуем себя этим блюдом.  Читать далее

Куриные крылышки в духовке

Куриные крылышки в духовке

Чем накормить своих домочадцев, чтобы было и сытно и вкусно? Этот вопрос стоит перед каждой хозяйкой — молодой и опытной. Сегодня мы будем готовить несложное блюдо — куриные крылышки в духовке.  Читать далее

Французские булочки

Французские булочкиРецепт французских булочек мне дала одна очень хорошая женщина ещё в ранней юности и он навсегда остался в коллекции моей семьи. Особенность приготовления таких булочек в том, что они делаются быстрее, чем сдоба, а вкусовые качества не уступают ей. Получаются булочки рыхлые и немного рассыпчатые. Читать далее