Архив автора: uchu

Икра кабачковая

Кабачковая икраСегодня будем делать кабачковую икру чесноком. Благодаря чесноку икра приобретает необычный вкус. У нас в семье её очень любят и с нетерпением ждут того момента, когда на столе появится это блюдо. До зимы икра не «доживает», т.к. очень быстро съедается «в охотку» . Читать далее

Икра кабачковая для зимнего стола

Икра кабачковаяНаступила осень, в огороде вырос урожай кабачков и настало время перерабатывать богатый урожай. А что может быть вкуснее «заморской» кабачковой икры, приготовленной в домашних условиях? У каждой хозяйки есть свой неповторимый рецепт и один такой мы с вами сегодня испробуем. Читать далее

Форшмак — рубленная сельдь

В современной еврейской терминологии, форшмак означает «закуска», «еда перед едой», «предвкушение». Эта еда изначально предназначалась для бедняков, но со временем эта закуска превратилась в праздничное блюдо.  Читать далее

Тыква — полезные свойства

Продолжаем серию повествований про полезные овощи. Следующий продукт — это тыква.
На сегодняшний день тыкве насчитывается более 5 тыс.лет и известна она не только по сказке «Золушка».
И за все это время она только укрепляет свои позиции в полезности.
Каких витаминов и минералов в ней не содержится, а именно: бета-каротин, железо, цинк, кобальт, медь, кальций, пектин, природный сахар, витамин С, витамины
группы В и Е, соль цинка и многие др. Читать далее

Кабачок — полезные свойства

Так как лето уже на исходе и на огороде созрел урожай, пришло время поговорить о тех продуктах, которые можно замариновать, засолить, засушить,
заморозить или просто сохранить на длительное время, для того чтобы готовить из них восхитительные и полезные блюда. Один из таких овощей будет кабачок. Читать далее

Салат «Мимоза» с курицей

Салат "Мимоза" с курицей

Каждый из нас пробовал хоть один раз «Мимозу», а именно рыбную…нежный, вкусный и простой салатик. Я хочу предложить сделать мимозу с курицей. Читать далее

Витаминная смесь для иммунитета

Вот и прошло теплое лето, на пороге уже осень, а это не только бабье лето, но и слякоть, простуды.
И для того, чтобы не бегать по аптекам и не тратить огромные деньги на профилактические средства от простуды, мы будем готовить смесь для укрепления иммунитета, в которой будет целый набор витамин. Читать далее