Архив рубрики: Заготовки на зиму

Лечо из болгарского перца

Лечо из болгарского перцаЧто можно представить, когда слышишь слово перец? Правильно ЛЕЧО. Вкусная закуска, содержащая в себе кладезь витаминов. Не смотря на то, что в основе лечо, безусловно главенствует болгарский перец, рецептов приготовления его множество. Есть сложные, а есть простые не менее вкусные и каждая хозяйка пробовала хоть раз приготовить лечо из болгарского перца для своей семьи. Читать далее

Вяленые помидоры

Вяленые помидорыВкусная закуска из помидор получается если их некоторое время повялить в духовке. Конечно, повялить некоторое время сильно сказано, т.к. на это уходит часов 6-8, но результат стоит того. Этот деликатес стоит дорого в магазине, да и выход получается небольшим, но мы всё таки побалуем себя этим блюдом.  Читать далее

Икра кабачковая

Кабачковая икраСегодня будем делать кабачковую икру чесноком. Благодаря чесноку икра приобретает необычный вкус. У нас в семье её очень любят и с нетерпением ждут того момента, когда на столе появится это блюдо. До зимы икра не «доживает», т.к. очень быстро съедается «в охотку» . Читать далее

Икра кабачковая для зимнего стола

Икра кабачковаяНаступила осень, в огороде вырос урожай кабачков и настало время перерабатывать богатый урожай. А что может быть вкуснее «заморской» кабачковой икры, приготовленной в домашних условиях? У каждой хозяйки есть свой неповторимый рецепт и один такой мы с вами сегодня испробуем. Читать далее

Маринованные помидоры — рецепт

Ацтеки называли помидоры солнечными яблоками. И не зря, потому что в составе помидор много полезных веществ, а красными их делают лейкомины, которые положительно влияют на состояние сосудов, витамин С укрепляет иммунитет и обладает противострессовым действием, а также органические кислоты являются актиаксидантами. Читать далее

Маринуем огурцы по-болгарски

С советские времена на прилавках магазинов не часто можно было встретить подобный деликатес, именно деликатес, потому что  в основном стояли огурцы солёные в трёхлитровых банках. Когда появились маринованные маленькие огурчики в маленьких баночках — это было в диковину, и к тому же очень вкусно. Читать далее

Мочёные яблоки — лакомство для всей семьи

Мочёные яблоки в бочкахКогда -то в детстве мне посчастливилось попробовать необычно приготовленные яблоки. Я тогда не понимала, как они были сделаны. Но я до сих пор помню этот необычный вкус. В том далёком детстве мне не пришло в голову расспросить о способе приготовления такого деликатеса. И вот недавно я увидела передачу о том, как готовят мочёные яблоки в бочках и сразу почему то вспомнила тот вкус из детства. Я начала искать технологию приготовления и мне повезло — я нашла несколько рецептов, о которых сейчас поведаю. Читать далее