Архив метки: форшмак

Форшмак — рубленная сельдь

В современной еврейской терминологии, форшмак означает «закуска», «еда перед едой», «предвкушение». Эта еда изначально предназначалась для бедняков, но со временем эта закуска превратилась в праздничное блюдо.  Читать далее